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吃遍美食:伦敦范儿奥运进行食

※发布时间:2021-3-23 17:01:28   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  夏天的伦敦,既没有,也难得下雨,天气好起来让人嫉妒,最热门的话题一定是奥运会,最养眼的镜头莫过于俊男靓女逛菜市场。谁说英国人不会烧饭?那早就是过去时啦,走,带你去伦敦的好吃地儿!

  我自认是个的人,但伦敦人比我还,即使找个吃饭的餐厅,他们也会因为跟贵族明星沾了点边,顿时胃口大开。

  时下最红的是谁?当然是体育明星。还记得开幕式上沿泰晤士河驾驶快艇一护送火炬的贝克汉姆么?即使没有奥运,他和他一大家子的新闻照样是伦敦人茶余饭后的作料。知道会在哪里遇到他?可能是Ivy、Nobu、Nopi这些他最常去的伦敦馆子,也可能是沃萨姆院边上的Tony Lane’s Pie Mash Shop,那里在东伦敦,离伦敦碗不算远,馅饼和土豆泥尤其出色,地道本地传统口味!

  丰盛的英式早餐历来是英国人的骄傲,他们认为这是最棒的早餐,正统的英式早餐起码得包括:熏肉、煎蛋、炒蘑菇、煎番茄、煎肉肠、黑布丁,最好还有松饼、炸薯条和麦片粥,当然得佐上咖啡或者茶。

  伦敦酒店、家庭旅馆以及街边餐馆里的早餐分量和质量往往出人意料的可观,我胃口不算小,但经常撑得吃不下午餐。

  对了,还可以去尝尝连锁式经营的JD Wetherspoons,它的优惠套餐物美价廉,还附送饮料;Les Routiers连锁酒吧餐厅,相当有氛围,价格亲民,得到的却是女王般的待遇。

  都看过《诺丁山》这部著名电影么?假如你按图索骥去往伦敦诺丁山一带寻找休·格兰特每日经过的菜市场,恰好你又是个肉食动物,那么,千万去尝尝Notting Grill,它是伦敦著名的美食节目主持人安东尼·W·汤普森开的,他在全英国寻找挑选最好的有机农场,每日专供最新鲜的肉类。毫无疑问,这里一座难求,需要提前预订。

  当然,真正的美食家来伦敦,一定指明要试试名厨戈登·拉马塞的手艺,去他那间装饰豪华的米其林三星餐厅Chelsea也好,去他另一间米其林一星的Claridge’s也不错,从落座点菜开始,才真正明白什么叫国际一流的餐馆。

  St. John,20多年的老牌餐厅了,乔治时期的老建筑,餐牌全是英国本土传统口味,特别推荐它家的烤乳猪和牛骨髓沙拉,许多人来伦敦就是冲着它们来的。

  1896年开业的J Sheekey海鲜餐厅, 据说供应整个伦敦最好吃的生蚝,它就隐藏在附近的歌剧院旁,你若临时想念家乡口味,立马就能一头扎进林立的中国馆子,在水煮鱼、白切鸡中迷失。

  大家都知道传统的炸鱼薯条是英国人的保留项目,但随着移民的涌入和人口多元化,伦敦饮食口味已经完全国际化了。

  据说最近一个调查发现,最受英国人欢迎的食物竟然是印式香草咖喱鸡!这一定是印度移民对英国本土菜的影响,伦敦的Brick Lane就有无数间印度餐厅,是素食主义者的天堂。

  因为巨大的,中国餐馆、中式料理、自助餐不胜枚举,而泰国、越南、韩国及印尼餐厅的数目也如雨后春笋,价格还相当便宜,比如时下深受年轻伦敦人喜欢的日本拉面店、墨西哥小馆子,以及摩尔式的餐厅。

  1948年,英国人 Peter Boizot OBE 在佛罗伦萨品尝到他平生第一块比萨,他被这种意大利口味所惊艳,年年难忘,终于在1965年的伦敦Soho区开了第一间Pizza Express,店里的烤炉全部从罗马千里迢迢运来,跟来的还有意大利面饼师傅。如今,这个品牌是伦敦孩子的最爱,除此之外,Ask也是同样炙手可热的比萨之王。

  要想真正了解伦敦人的日常口味,就得到伦敦最大的美食集市博拉夫市场(Borough Market),它在伦敦桥南岸,可以毫不夸张地形容这里:汇聚了全欧洲的好吃的,是整个伦敦最香气四溢的地方。

  平时它一周三次,而奥运期间每天都!从英国各地赶来的农夫,带着自家最得意的农副产品过来摆摊,奶酪、洋葱、番茄、辣椒、青瓜、芝麻菜、腌肉、面包、三明治、蛋糕、牛肉布丁……五颜六色,满满当当,摊主热情招呼你过去试吃,当然也可以随大流,哪个小食摊队排得长,口味一定错不了。

  别以为只有这里才能买到生鲜食品,类似的市集在伦敦其实很多。甚至连世界最知名的哈罗德百货公司(HARRODS)都有令人叹为观止的地下食品部,无数美味佳酿令人垂涎三尺,它的口号是“提供任何地方任何人的任何所需!”鬼节出生的人

  

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