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英国国菜——约克郡布丁

※发布时间:2017-6-20 20:46:19   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  有位伟人曾经说过,“一个风景秀美的城市,美食也一定好吃到cry!”表问我哪位伟人,反正是位伟人说过的。之前和大家介绍过约克郡的风景,今天给大家介绍下享有英国国菜的约克郡布丁及其做法。

  说到约克郡的美食,就算没来过的人也会最先提到这的布丁,这里的布丁可不像我们平时吃到的口感Q滑的果冻,形状也不一样,吃起来口感有点介于鸡蛋糕和面包之间的感觉,带着微微的甜味,外皮微脆(吸口水ing)形状上像是一个小碗,所以大多时候约克郡布丁不是单独食用,更多的时候是用它盛放其它食物,然后一起食用,其中最著名的是“烤牛肉加约克郡布丁”,也就是我们说的英国的国菜,由于约克郡布丁类似面包一样绵软口感的特点,所以将牛肉盛放在里面,肉汁渗透于其中,想象一下,一口咬下去,爽脆的外皮,肉汁渗出,第二口香嫩的牛肉,一整个吃下去,唇齿留香(吸口水ing×2)

  首先将水和牛奶搅拌均匀,比例在1:2,然后和55g面粉搅拌均匀,放入一个鸡蛋、四分之一茶勺盐搅拌均匀,充分搅拌直至充满气泡,再倒入55g牛奶搅拌。虽然整个过程就是把所有食材搅拌、搅拌再搅拌,但是千万不要把所有食材一起搅拌,会搅拌不均的哦,我是不会说我犯过这种错误哒~

  如果你最后搅拌出的面糊有点稀,可以放入冰箱冷藏一小时以上,然后在你准备盛放的磨具底部放上一点黄油,没有黄油可以用油代替,把油均匀的抹在磨具底部就可以啦!

  最后我们把烤箱调至180度-220度,烤10min-20min,看到表面金,边缘高出磨具就可以出炉啦!

  来来,在我们等待松脆香软的约克郡布丁烤好的时间中来和我一起唱首歌:在那山的那边海的那边,有一个约克郡,那的景色很优美,那的食物很美味,布丁美味可口出产自那美丽的约克郡,它们松脆可口每个都好吃,哦 好吃的小布丁,哦 可爱的小布丁……

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