你们总是说人家英国是料理。但其实这世界上最著名的料理书就是英国人在100年前写出来的！怎么样，不相信，看完我也是惊讶捏~
《Mrs. Beetons Book of Household Management》翻译过来叫做《比顿夫人的家庭管理书》可不要小看这本书，它可是从100年前火到今天。而且不少美食家都严重的研究过哦。
Mrs. Beeton是第一位把食材用量放在菜谱首位，并标注烹饪时间的人。这个创造性的改变影响了之后所有的烹饪书籍直到现在。
维多利亚时期，英国大力发展商贸，当时有许多异域食材与香料进入英国，。除了鸡、鸭、牛、羊外，不少野味也开始出现在菜谱中。
除了造型也要求口感呢。为了满足猎奇心，水煮牛头、清蒸兔肉，这些即使现在来看都有点特别的菜，都在当时的食谱之列。
下午茶文化是当时一位叫贝德福德公爵夫人（安娜拉塞尔）首创的贵族风俗，她用一壶红茶、少许茶点，解决了午餐与晚餐间饥肠辘辘的空档时间。看，这个现在被全人类推崇的美食创举就是英国发明的。
小的时候在接受教育。除了擅长写菜谱外，还是一位意识非常超前的的女性。她在自己的书中畅谈时令饮食对健康的重要性，以及要并合理利用并珍惜自然资源等超前。
20岁时，她嫁给了一位土豪出版商Samuel Beeton，开始在他出版的书籍中开设家政和厨艺专栏。（可见嫁对人是多么重要啊姑娘们~）1861年，Mrs. Beeton将自己的文章集结成书，出版后大获成功当时首印卖出6万册。
5年后当时我们还在清朝，再版时销量超过两百万册。书中除了数量众多的菜谱外，还涉及家政管理、婴儿、餐桌礼仪、甚至包括急救常识、如何招到能干仆人这种冷门知识，简直就是一本“超级女主人养成指南”。
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