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英国从“美食天堂”到“美食荒漠”?看完后:长见识了

※发布时间:2022-1-15 19:50:27   ※发布作者:佚名   ※出自何处: 

  工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享英国普通家庭的三餐,看完后你就会明白,为什么英国被称为

  提到美食,中餐肯定是我们引以为傲的,就连很多外国的朋友也都着迷于中餐的美味,我们不仅有传统意义上的”八大菜系“,还有各个地区不同的饮食特色,凡是来到中国的朋友,在品尝的中国美食后很少有人会说不好吃的,反观黄菊秘书英国美食,从古至今。几乎是人人嫌弃的状态,就连英国人都吐槽自家的食物:单调,乏味,食材简单,只吃炸鱼薯条等等,下面小小跟大家细数下英国有哪些”“料理。

  英国的”料理“,排在榜首的应该就是一道把鱼头露在饼胚外面的”仰望星空派“,白色的鱼眼天花板的景象真是让人食欲全无,除此之外还有知名的肉馅羊肚,血肠和鳗鱼冻,每一道菜品的味道都足以让你怀疑人生,所以还是炸鱼薯条在英国的受欢迎程度更高。

  你也许想象不到,英国曾经被誉为”美食天堂“,它虽然种植不出种类丰富的蔬菜水果,但他们的地理很好,非常适合畜牧业的发展,所以在中世界的时候,英国关于肉类的烧烤技术是全球闻名的,就连法国人都称赞,之后英国的牛羊肉外销全世界,因为养殖技术的改善,肉质的口感大幅提升,英国的牛羊肉在全球大受欢迎。

  英国美食的崩坏要从工业说起,18世纪的工业,促使很多农夫离开的田地,而聚集到都市加入制造业,而大家的饮食选择也从越来越”工业化“,从自己制作美食改为快速可以解决温饱的工业化生产食物,因为对于他们来说,快速赚钱才是真理,而慢下来去品尝美食时间浪费时间的事情。

  19世纪的英国,上学的孩子被故意提供简单,无调味的食物,因为英国的教是自律和节欲,把过度享受美食看作是一种,所以吃简单的食物才有助于锻炼良好的品格。这种教思想深深影响着英国人的美食观,所以不于美味和丰盛的食物,简单清淡的食物不仅有效率,而且更合乎标准。

  第一次世界战争后,英国的很多家庭厨师和奴仆都上了战场没有回来,这些善于煮饭的人过世,就导致很多家传的烹饪技术失传,所以家庭饮食吃的更加简单。此时,英国的罐头制品开始暴增,家家户户开始习惯使用罐头产品来做菜,二战后,英国物质缺乏,人们对食物的要求仅停留在饱腹,从而更加习惯吃各种廉价的罐头制品和加工食品。

  英国人对自己的饮食可以分为两大派别,一个是积极帮英国食物辨别的人,比如英国文豪乔治欧威尔,他曾在1946年写了一篇6000字的长文来介绍英国美食,并称外国游客认为英国食物不好吃完全是不知道好吃的在哪里,真正美味的英国食物,智慧出现在自家餐桌;另一类是积极吐槽英国食物的人,他们认为,英国人煮菜就是把菜丢到水里煮熟,把肉烤的跟皮鞋一样硬,虽然当地人都爱看美食节目,但不会煮,只会吃加工食品,对美食的态度懒散有随便。

  

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