烧烤选牛的哪点肉来烤才好吃
烧烤的话,需要脂肪多的肉,才会香嫩可口。适当有一些筋,烤出来会糯一些,但是脂肪多不代表一块块肥肉单独烤,而是肥瘦的部分才好吃。烤的时候,脂肪会熔化渗出来,在瘦肉
烤牛羊肉串的腌制方法?
·配 料: 里脊肉300克(或是其他牛、羊肉),长竹签12根,酱油1汤匙,生粉2汤匙,酒1& 砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上,以微波炉调高段火力烤3分钟,翻面后再烤2分钟
请教牛腱子肉的做法?(最好是酱牛肉)
加盖放入冰箱冷藏室,狠狠地喂它个一天一宿。直至酱色及香味深达中心,里外一致。 其三曰煮。酱汁、香料、葱段入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,加盖大火烧二
碳烤羊肉筋和牛板筋的烤法
如果怕烤不烂的话可以先用高压锅压一下 然后再烤和烤其它的一样 比如羊肉串