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来自于英格兰东北部的约克郡，它多出现于当地人的周日晚餐，常作为烤牛肉的营养配菜。当约克郡布丁和烤牛肉结合后，被当地称之为国菜，相当美味。约克郡布丁并不是我们平时所想的那些布丁，约克郡布丁更像是一种稍带点咸味，咖啡杯形状的软面包，外侧香脆可口。把其与加了浓汁的烤牛肉一起吃当属美食一绝。
作为英国的名吃，是从19世纪中叶发展过来的，最先出现于英格兰北部地区。炸鱼薯条在当地人眼中的地位就好比我国武汉人的热干面，其重视程度可见一斑。英国当地人吃炸鱼薯条喜欢添盐加醋，用旧包着在街头边走边吃，吃完拿纸擦擦手，这生活过得叫一个滋润。炸鱼薯条无论是在英国的嘈杂街头，还是乡村小镇，都能看见其身影。
又名“哈吉斯”，是英国当地第二大特色美食。这个食物对于我国人可能刚开始并不能适应，这是一种将羊杂与各种调料拌碎装入羊胃中扎紧，然后放入开水中煮熟的食物。在苏格兰的饭馆很多见，因为起源于苏格兰当地，现在其他地区也逐渐接受了这个食物，但对于我们中国人，刚开始还是会有所适应期的。
这项传统的英式大餐，只在星期日才会供应，每到喜庆佳节时便更为丰盛。星期日大餐一般包括烤肉和烤马铃薯(土豆)及其他蔬菜，搭配香浓的风味肉汁，叫人不得不爱。英国有许多饭店在每个星期日都会供应此餐，所以每周日的顾客比前六日更多，简直络绎不绝，派对现象相当壮观。
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