研究报告：英国人每年花1000英镑点外卖，最爱中餐；水藻也能当粮食；做白日梦也需“动脑子”；提倡不为老人让座竟是为老人健康着想；独自用餐者易患新陈代谢综合症……
据法国《欧洲时报》报道，近日外卖送餐公司Deliveroo进行的调查显示，从打电话点菜到网上叫餐，英国人平均每人每年花1000英镑叫外卖，平均每个月80英镑，其中伦敦是实至名归的“外卖首都”。据报道，伦敦人均每月外卖的消费额达到107英镑，为92英镑，排名第二。
调查发现，大部分受访者认为简易快捷的网上订餐服务最适合争分夺秒的生活。约86%受访者表示，喜欢或愿意尝试“不同的口味”。73%受访者认为自己是“外国菜达人”。调查还发现，在所有外卖中，中餐多年来始终是英国人的挚爱，58%受访者表示中餐是他们的首选，又快又好吃。意大利菜、印度菜、美国菜和墨西哥菜紧随其后。
美国塔夫茨大学国际政策名誉教授威廉穆玛和以色列部官员阿萨夫塔扎克在《对话》发表文章说，水藻或许可以成为重要的食物来源。他们在文章中写道，水藻普遍存在于淡水和海水中，目前只有屈指可数的几种水藻用于生产食物、膳食补充剂或者鱼饲料，还有数百种水藻有待开发利用。
水藻营养丰富，且生产成本具有明显优势。比如，同样一千克必需氨基酸，如果来源于牛肉，那么生产这些牛肉需要14.8万升淡水、125平方米肥沃的土地；若来源于豌豆，所需淡水比牛肉少，但所需沃土是牛肉的2.2倍；如果来源于水藻，只需20升淡水和1.6平方米的土地。两名专家说，他们的研究显示了水藻作为食物来源的经济可行性，下一步是要寻找把水藻变成食物的途径。
人们做白日梦时，名为“默认模式网络”的一组大脑区域会处于活跃状态。英国剑桥大学研究人员发现，这个网络的作用相当重要，正是因为有这个网络，人才能分心去做很多“不动脑子”的事。研究人员让28名志愿者参与一个纸牌配对游戏，并在游戏过程中通过功能性磁共振成像监测志愿者的大脑活动。
他们发现，志愿者在开始了解游戏规则和试着玩游戏的过程中，负责集中注意力处理信息的大脑区域更活跃，而在志愿者不假思索就能给纸牌正确配对的过程中，“默认模式网络”变得活跃，而且这个网络与负责记忆的区域之间关联越紧密，志愿者给纸牌配对就越快、越准。研究显示，这个网络并非被动产生的“局外者”，而是主动发挥着不可缺少的作用。
给老人让座是由来已久的美德。然而，大学教授格雷人们不要在公共交通上为老人让座。这样的貌似不合乎常理，很不礼貌，但却对老人的健康有好处。格雷表示，每位老人每天至少要进行10分钟的体育运动，理想的选择是快走。而电梯、自动扶梯以及让座，都阻碍了老人们维持身体的健康。
此外，多项国际研究表明，规律的体育锻炼可以防止认知衰退、记忆缺失以及骨骼疏松。世界卫生组织也65岁以上的老人每周至少进行150分钟的低强度锻炼(比如慢走)，以及75分钟的高强度锻炼(如水上体操等)。而且，每周至少有3天的时间进行平衡性锻炼。
据美国“纽约侨报网”报道，《肥胖研究与临床实践》发表了一项调查，结果显示，与常和朋友用餐的人相比，每日独自用餐多于2次的群体更易患代谢综合症。代谢综合症是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态，易增加患高血压、高胆固醇、心脏病、中风及糖尿病的风险。
调查研究发现，相对于女人，这种随意完事的就餐形式对男人的身体影响更大。常独自吃饭的男人，肥胖的风险增加45%，患综合代谢症的风险增加64%。而常单独吃饭的女人患综合症的风险则有29%。此外，研究人员说，其他生活方式的因素如饮食和压力，也是引发代谢综合征的诱因。
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