导语：他是久经商海的招商，他是餐饮创业的领军人物，他就是“品牌价值之王”七禾田集团副总裁李顺。在创业上，他对“品牌创造大价值&rd
导语：他是久经商海的招商，他是餐饮创业的领军人物，他就是“品牌价值之王”七禾田集团副总裁李顺。在创业上，他对“品牌创造大价值”的企业有深刻的理解，在实战管理上，更是运用自如。本期《大咖》专访七禾田集团副总裁李顺，探寻品牌创造价值的真谛。
对于企业来说，品牌的作用就是能够给企业创造价值，通俗点说就是“品牌能够赚钱”。做个品牌，去赚钱，对于刚刚开始做企业的人和已经把企业做的很大的人来说，是很清晰的。但是，对于大部分在发展中的企业来说，品牌到底对企业有什么样的作用，反而有些模糊了。因为，他们往往被众多的说辞给了，多则惑，反而忘记了品牌对企业的本质价值就是能够让企业赚钱发展。
七禾田集团创始人之一，七禾田副总裁。带领团队先后创立徽铺椒麻鸡、七号便当、安妮泰迪多个著名餐饮品牌，在业界被称为“品牌价值之王”。
创业上，对“品牌创造大价值”的企业有深刻的理解，在实战管理上，更是运用自如。本期《大咖》专访七禾田集团副总裁李顺，探寻品牌创造价值的真谛。
李：我认为品牌是个非常宽泛的概念。品牌是在一个漫长的过程中建设起来的，而承载了品牌的产品，之所以能够得到顾客的认可，是因为品牌给顾客带来的实实在在的价值实现。
在七禾田多年的一线营销实战过程中，越来越多的创业者谈到现在事业难做，销售难以提升等客观现实的问题。但是，另外一个方面，在七禾田的研究数据中，我们可以很清楚的看到，我们旗下品牌的消费者对于我们产品的忠诚度是越来越高了，人们不再像以前那样随意的改变自己消费的品牌。
品牌的本质是同顾客之间的关系。在今天，不仅仅是产品本身承载了品牌，也不仅仅是各种广告、公关、网络宣传传递了品牌，甚至产品的原材料、生产产品的工人、产品销售渠道中的销售员、负责产品售后服务的人员等等更多层面的人和物，都缔造了品牌效应。顾客对这些所产生的印象，落在品牌符号，就形成了顾客头脑中的品牌。这种品牌认知，帮助顾客在购买的时候进行了决策。好印象的就痛快的买，坏印象的就肯定不会消费，没有印象的就纠结比较一下。
Q：当前，许多公司非常看重品牌建设，我们了解到七禾田的经营是“品牌创造大价值”，那么李总，您能跟我们谈谈品牌是如何创造大价值的吗？
李：品牌价值是品牌管理要素中最为核心的部分，也是品牌区别于同类竞争品牌的重要标志。“品牌价值”一词关键在于“价值”，它源于经济学上的“价值”概念。“品牌价值”概念表明，品牌具有使用价值和价值。仅从价值来看，“品牌价值”的核心内涵是，品牌具有用货币金额表示的“财务价值”，以便商品用于市场交换。通俗来说，就是品牌帮助企业挣钱。
因为品牌可以很好的帮助企业赚钱，所以，全世界的企业，大多都有着雄心勃勃的梦想“打造一个著名的品牌”。可是，企业要想赚钱，就必须提供有价值的产品给顾客。也就是说，正常情况下，只有顾客购买了企业的产品，企业才能够赚到钱。企业产品是企业品牌的具体承载之一。
顾客如何才能够购买承载了企业品牌的产品呢？思考这个问题，就需要进行另外一个更为本质的思考，那就是“顾客为什么要进行购买？”很显然，人们购买产品是为了购买产品所附带的价值（无论是实用价值还是情感价值），是为了让他有更好的生活工作享受价值。也就是说，顾客是为了他自己的价值进行购买的，不是为了让拥有这个品牌、制造了这种产品的企业赚钱而进行购买的。
举一个七禾田的例子来说，没有一个加盟商是为了让我们七禾田赚钱而加盟徽铺椒麻鸡的，他们都是为了自己创业挣钱的目标，或是完成自己的梦想规划。所以，企业品牌建设者必须转变思维，把关注度从企业自身转移到客户身上。因为，毕竟是顾客的购买才能够给企业带来真正的价值。
但现在的一个问题是，在今天，人们的选择是越来越多。这一点你可以想想在任何一个招商网站，光是卤味，就有多少种选择就知道了。而人们用于选择的时间却是越来越少了。在今天，人们接触到的信息越来越多，可是有价值的资讯越来越少，企业所面临的却是越来越复杂，费用越来越高，效果越来越差。
七禾田一直提倡做企业就是要给顾客提供价值，这样顾客才愿意花钱买你的东西，做你的项目，让你赚钱。品牌就是帮助顾客进行购买选择的符号和印象。那么什么是符号呢?符号就是包括标志、标识在内的一整个符号系统，比如说“七禾田”这三个字就是一个符号。符号落在印象，印象再产生价值的过程就是品牌创造价值的过程。
Q：可以说，品牌价值的巨大魅力让企业家们非常着迷，李总，咱们七禾田在品牌运营中会注重哪些方面的工作？
在资讯越来越发达、获得资讯的成本越来越低的情况下，以前企业和顾客信息不对称的情况已经完全逆转了。
在这种情况下，企业经营者所关注的，不再仅仅是品牌价值，更要关注品牌的价值链。要了解品牌是如何产生价值的，我们首先要搞明白品牌的价值链都是什么，然后才能明白品牌是如何创造价值的。
第二，开展品牌营销活动（这就是品牌建设的投资，包括产品研发和策划、营销模式构建、广告公关等活动、促销、人员培训等）；
接下来就是水到渠成的事情，创业者加盟品牌和顾客购买产品的行动就可以改变企业的市场业绩；良好的市场业绩在未来就可好获得良好的股市价值。这是整个的品牌价值链条，也是一个实际的价值创造过程。
我举个例子，我们在创立安妮泰迪这个品牌时做了非常全面的市场调研，根据调查报告将“安妮泰迪”定位成特色英伦休闲餐厅。显然这是基于科学分析的基础上的，因此我们在开展品牌营销活动时非常顺利。安妮泰迪的菜品研发部门远赴英国，做深入考察，将系列英伦风味原味复制，完成了产品研发。我们在品牌营销和广告中发现，炸鱼薯条常有历史渊源的一道菜品，它非常符合现代中国中青少的饮食需求。所以，我们为“安妮泰迪de炸鱼薯条”量身定制了一套广告营销方案，创意的内容加上多元的推广渠道，让我们的品牌名声大噪。如今，提到“炸鱼薯条”“英伦风味”等词汇，人们能够想起安妮泰迪。至此，我们完成了对受众的心里印象的塑造。
接下来就是收获了，我们发现全国数百家加盟店的生意和口碑生意都非常好。与此同时，越来越多的创业者在咨询加盟事项。然而，我们的品牌营销远远没有结束，未来，我们要将“安妮泰迪”做成英伦休闲食品中的“肯德基”，成为这个品类中的佼佼者。
李：谈到品牌价值链能聊的就非常的多了，我认为最重要的有5条企业战略及战略的明确性、品牌策略及定位和表达的准确性、营销活动投资及投资的有效性、品牌在顾客中的印象及市场竞合性、市场业绩呈现及投资者情绪。
一个有什么战略的企业，才有可能拥有一个什么样的品牌，或者说，品牌是企业战略的外在表现。如同人活着需要有魂一样，企业正常经营也必须要有“魂”。一个没有魂的人就是行尸走肉，一个没有魂的企业就是一个干巴巴的机器，不会有好的发展，甚至都不能够成活多久。
企业之魂应该是什么呢？我认为是企业被顾客所需要。企业战略能够增值的关键在于战略的明确性。企业战略是需要明确的，战略越明确，企业经营越精准，竞争力越强。真正洞察了顾客需求、能够帮助顾客解决实际问题和困惑，并能够以合适的性价比呈现价值给顾客的品牌，就能够促进品牌定位的准确性。
明确的企业战略定位，是品牌策略的指。品牌策略是企业战略具体在经营上的呈现，也是帮助企业战略进行“变现”的具体载体。品牌策略具体的表现为品牌定位、品牌策划、品牌识别设计、品牌导入培训。
品牌定位是品牌在顾客头脑中形成的符号和印象，是需要通过分析品牌自身的优势、顾客的需求、竞争的状态和市场发展趋势来准确表达的。定位越准确，品牌的发展越顺利。
品牌策划是在品牌定位之后，对品牌进行的一个包装，包括品牌命名、品牌内涵、品牌广告语、品牌故事等，并且可以形成品牌手册，成为品牌对内外进行沟通的一个工具。
品牌策略能够让品牌增值的关键在于准确性。品牌策划和品牌识别设计是品牌定位之后的表达过程。一个品牌最关键的点就是企业战略、品牌策划和视觉设计是否准确表达了品牌定位。也就是说，定位和表达的准确性，决定了品牌发展是否顺利。企业在品牌推广方面大部分浪费掉的钱，就是因为定位和表达的不准确所导致的。所以，我们必须正视品牌定位和品牌策划、品牌识别设计的准确度。
明确了品牌能够帮助客户解决什么问题，并且清晰了与同行相比所具有的独特差异性，经过准确表达策划设计的品牌，就能够让营销活动投资更有效。
品牌策略通过定位、策划、设计等专业技能表达后，又进行了内部品牌化。下一步需要开展的就是通过系列的营销活动，将品牌符号植入到顾客的头脑中，在顾客的头脑中形成印象，并且接纳品牌，购买品牌。
营销活动包括了产品研发和包装、营销模式甄选和确定、渠道招商及管理、宣传推广（包括广告、公关活动等，也包括是选择、电视、网络，还是户外广告等形式）、促销、人员培训等活动。所有的营销活动都是需要进行资金投入的，所以，是一种投资。这种投资和在工厂、设备上的投资是一样的；只不过，工厂设备上的投资是为了获得技术和产品，营销活动的投资是为了获得市场。
营销活动投资获得增值的关键在于投资的有效性。有效的营销活动投资才能够更好的在顾客中获得品牌的，进而获得顾客的青睐和购买。什么样的营销活动投资可以更有效呢？可以用四性来进行一个考量，“明确性、有关性、差异性、一致性”。一个明确的营销活动、一个和品牌定位有关的营销活动、一个与竞争对手有差异的创意营销活动、一个有着持续品牌营销前后一致的活动，是具有巨大的能量的。
经过仔细策划设计、认真实施的营销活动，与顾客高度相关的、具有独特性差异的营销活动投资，一定能够让品牌的符号在顾客心中形成鲜明的印象。
决定品牌在顾客心中的印象的另外一个关键因素是市场竞争状况，主要体现在三个方面。首先是行业竞争对手的竞争行为，尤其是在今天，当产品越来越同质化时，行业的竞争便无限的激烈起来，竞争对手所进行的营销活动投资的力度和方式，将会直接影响到品牌在顾客心中的印象；其次是渠道、售后服务等合作伙伴对品牌营销活动支持力量，一个再大的营销活动投资，如果不能够得到渠道等合作伙伴的支持，最终对于顾客的营销也是大打折扣的；第三的顾客的规模和特点，顾客数量的规模、购买、使用品牌的特点决定了品牌的口碑的范围和程度。
当竞争对手没有形成明显的，当渠道和其他中间商提供了强有力的支持，当数量可盈的顾客被吸引到这个品牌来时，这个品牌就一定能够获得良好的市场业绩呈现。
一个具有高市场份额的品牌，既可以进行品牌延伸，又具备了应对市场的良好的价格弹性，其产品在价格上涨时顾客并不，比如说我们七禾田旗下的七号便当项目加盟价格上升，创业者并不会感到太难以，其顾客大多不会因为价格的上涨而选择别的品牌；但是其价格在下调的时候（优惠活动期间），创业者就是很的，往往会蜂拥而至进行抢购。
卖得贵、卖得快、卖得好的高市场份额品牌，又具备了价格弹性和品牌延伸能力，其控制成本的能力而就快速的加强了，品牌就获得了强大的盈利能力。有强大盈利能力的品牌自然是倍受股市所青睐的。
准上市品牌或者上市公司品牌，其市场业绩价值获得增值的关键点在于能够正向的影响到投资者情绪。什么能够影响投资者情绪呢？品牌的市场动态、增值潜力、品牌的风险情况、品牌能够带来的持续的贡献等。证劵公司的分析师就是凭借对上市公司品牌的报道、股票、行业信息了解等，来进行分析和推荐的。
一个健康的行业，没有巨大的阻力、品牌对公司的经营做出巨大贡献、前景的品牌，就是一个极具投资价值的品牌。
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