矢野浩二老婆傅晶1.经典的美式早餐是很丰盛的，火腿、熏肉、煎蛋都是不可少的，再配以面包、咖啡或红茶，还可以在餐后配上一些新鲜的水果与酸奶，经典的美式早餐是很丰盛的，火腿、熏肉、煎蛋都是不可少的，再配以面包、咖啡或红茶，还可以在餐后配上一些新鲜的水果与酸奶。这样能很好地去掉肉的腻味，清爽而健康。
2.方包还可以配椰子酱、花生酱、草莓酱、巧克力、黄油、炼乳、色拉酱、肉松等。加几片生菜叶子和火腿肉，就是三明治了。
多数中国人不喜欢西式早餐，觉得有点虚假繁荣，琳琅满目却没几样可口。最为人诟病的是，什么东西都是冷的，牛奶、果汁、糕点……肠胃受不了。
到旅游的第一天早上，餐厅门口的一条长桌上，摆着咖啡、牛奶、橙汁、面包片、黄油、草莓酱……啊，这样打发我们？大家的脸马上就拉长了。
我从来不喜欢方块面包片，眼下有点犹豫，别无选择，也只得吃了。面包片旁边是一台双槽面包炉，或许这是救星。我拿起一块面包片塞入卡槽里压下去，几十钞，它跳起来了。
我意外地发现，这块烤过的面包片散发出迷人的香味，微黄微焦，边缘变得脆硬，抹上一层黄油再抹一层草莓酱，咬一口，香脆异常。怎么跟从前吃过的面包片完全不一样呢？只是稍微加热，就能导致质变？再试一块。这回发现，只抹黄油不要草莓酱的话，口味更纯粹，那是一种溢满脂味的咸香，吃完还想吃，似收不住嘴。面包好黄油也好。忽然想起多年前开笔会，听一位到欧洲小住过的作家对黄油赞不绝口，他说：“黄油一提价，欧洲人就。”我当时以为他神经病，这下理解了。烤面包+黄油是绝配。是美洲的面包比亚洲的好吃，我将信将疑，我更相信是卡式面包炉的作用。在家里总怕热气，从不使用面包炉，所以吃面包不加热，或只放入微波炉加热，结果都不是这个味道，道理就这么简单。
原来这家餐厅在拐弯处还摆了一条长桌，有白粥、榨菜、腐乳、速食面、水煮鸡蛋。大概是中国游客太多，店家与时俱进，特别增设了中式早餐。在这么遥远的地方能喝上一碗白粥，相当于雪中得炭，尽管面前的白粥熬得不够火候，米粒泡肥了却未开花，不像广东的明火白粥那般米花开尽绵绵滑滑。腐乳和榨菜直接是中国舶来的，所以还算地道。
我庆幸这中式早餐发现得迟，要不我对面包片将永持，失去发现美味的机会。有时候，美味也是图穷匕现，走投无才逼出来的。
正要离开，一位深肤色的墨西哥侍应用手指点着桌面上的一行字：“餐后餐具，否则另缴服务费。”我们会心一笑，自觉把桌上的刀叉盘碗放到垃圾桶里。
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