中国日报网10月16日电 对于英国人扶霞•邓洛普（Fuchsia Dunlop）而言，在中国品尝过的每一道食物，都曾经是一场冒险。扶霞•邓洛普的中文名叫邓扶霞，贵妇也疯狂她把自己对中国美食的热爱写成了书，这不仅是关于中国菜的故事，也是这个英国女孩的中国历险记。
据英文《南华早报》网站14日报道，研究中国美食长达二十年的扶霞为英语读者创作了许多有关中国菜的书籍。如今她的书籍在中国推出中文版，让中国读者能够从外国人的视角来的饮食文化，广受好评。
“中国尤其是四川的读者的回应让我很惊喜，好像很多人都在读这本书，还在网上留下了很多评论。”邓扶霞说，“我非常开心，我从来没想过会在中国出版图书，还是中文版的，因为我最初是用英文写的。”
邓扶霞是英国人，于1994年来到四川成都，在四川大学学习少数民族历史。此前她获得了剑桥大学文学学士、伦敦大学亚非学院汉学硕士学位。她曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯•比尔德（James Beard Award）烹饪写作大。《鱼翅与花椒》的英文版本于10年前出版。
邓扶霞表示从小就对烹饪感兴趣，和许多在中国的留学生一样，她十分热爱中国菜。在四川大学交流学习一年之后，她花了三个月的时间，在四川烹饪高等专科学校学习专业厨艺，然后走遍成都，学习技艺，尝试各种菜肴和小吃，尝遍了街头餐馆。