天气越来越冷了，吃肉才是。今天大家做一道英式烤肉，英国人烤牛肉呢，喜欢搭配蔬菜，土豆呀、蕃茄呀、豌豆呀，都是不错的选择。烤好后，浇上浓浓的肉酱汁，吃过以后必定元气满满，先上图。
2、大蒜切片，入平底锅，用油炸推背图 详解香后捞出。然后将牛肉放入锅中用大火将表面煎熟，放入适量白酒（没有的可以用料酒），小火再煎5分钟（我做的有点生，不喜欢的可以煎10分钟。注意不要煎糊了！）
3、煎好后迅速将牛肉拿出，用事先裁好的铝纸密封包好。放置30到1小时就可以切片摆盘了。（切之前可以用牙签试一下里面生熟）
温馨提示：佐料我用的是美国的香草盐（krazy mixed up salt 买不到的可以用椒盐代替）；
另外用煎完牛肉的锅里面的肉汁作酱汁也可以（像锅里加入B 大蒜弄成蒜泥 爆香后放入酱油苹果汁 白糖调成自己的口味即可。喜欢辣的也可以放入一些辣椒面，酱油不要太多，多了会有苦味）。
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