早午餐、下午茶、酒吧文化，英国人的一天从端庄开始，再以醉态收场，奇怪的饮食时间，却蕴含浓厚的文化气息。乱得很有道理！
作为“料理界”的翘楚，想必大家都不会轻易去触碰英国食物的，但是每当我们想要去大快朵颐一顿美美早餐的时候，你的第一选择绝对是英式的早午餐喽！
100 年前那些英国人，越有钱吃早餐的时间就会越晚。在清晨英姿飒爽地猎狐后，回到庄园里，一边享受“迟到”的早餐，一边读书、聊天、调情，分享打猎的收获，直 到晌午。为了表示吃这顿饭的尊贵性，当时上流社会便专门创造了这个词语——将Breakst（早餐）和Lunch（午餐）合在一起成了 Brunch（早午餐）。
后来，这最初属于王室贵族阶层的绅士淑女们周末猎狐后的丰盛早午餐，慢慢也被普罗大众效仿。这是自然，没有学习与模仿，人类文明不会进步，英国王室自古以来就是大人民生活方式的典范，只要是王室的生活，上层阶级就会效仿，慢慢的平民百姓自然也会跟进喽。
对于英国人来说，早午餐吃的是一种态度！的确，这个世界上最有腔调和艺术感的东西，基本上都是英国人出来的，这个民族一向被认为“不会做饭”，可是，在把吃饭这件事情上升到社交、幸福感、仪式感上，他们真的是无敌！
英国人的食物，或许是这个世界上受到最多的了。不过英国人可以用“术业有专攻”来反驳，不信你来看看英式早午餐的标配：
单面煎叫sunny side up，双面煎半熟叫over easy，双面煎全熟叫over hard，在国外吃早午餐你会很需要这些词汇的。
传统的香肠，有一定含量的淀粉，一般用煎的方式烹饪，是英式早午餐的主力，适合胃口比较大的人。
蘑菇烤熟或煮熟后，搭配的酱汁通常有奶酪，令香味与口味更加丰富。当然，经典的早午餐里还会有几片蔬菜沙拉的。
英式早午餐最经典的饮品当属早餐茶。最适合的英式早餐茶是阿萨姆茶，茶叶外形细扁、颜色为深褐、茶汤浓厚、色泽深红稍褐，带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，口味浓烈。
味 道如何暂且不提，当看到这些琳琅满目的早午餐菜式，你就明白英国人为什么还热衷于下午茶了——普遍的英国人都习惯早午餐（或早餐）吃得很丰盛，导致了中午 的时候也不会感觉明显的饥饿，有时就会以几块糕点当午饭；那么这样一来，到了下午三、四点钟左右，就会感到饥饿感十足，对！英式下午茶就这么诞生啦！
秋天对应的五行