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英国人的早餐

※发布时间:2022-4-19 20:48:54   ※发布作者:佚名   ※出自何处: 

  提起英国,相信大家首先会想到宏伟神秘的建筑、身穿西装的绅士、贵妇们细细品味的英式下午茶。除此之外,英国料理留给人们的印象,总是离不开“糟糕”、“难吃”等贬义词,相较于中国菜丰富的口味、日式料理的营养和清淡,英国的食物可以说没有任何亮点,还诞生了不少“料理”。

  英国人的饮食以清淡为主,人们不喜欢吃辛辣、油腻的食品。为了补充营养,每天还会摄入大量的蔬菜和水果,这样的搭配似乎很不错,但为什么英国还是被称为“美食荒漠”呢?看完英国人的一日三餐你就明白了。

  英国人早餐喜欢吃培根、香肠,一片烤熟的面包涂抹果酱,再搭配蔬菜沙拉、黑布丁、茄汁豆子等食材,饮品包括英式红茶或者咖啡。他们认为种类丰富、营养均衡的早餐,可以为一天的工作和学习提供充足的能量。

  这些食材多采用油炸和凉拌的做法,一顿早餐可以在15分钟内轻松搞定。英国人还喜欢在享受早餐的同时阅读,也算是一种文化传统了。

  黑布丁是英国人餐桌上的常客,它是由猪血、猪油、动物内脏和谷物制成的香肠,英国人喜欢把它切成片用油煎着吃,据说口感黏稠,带着一丝淡带金字旁的女孩名字淡的味。黑布丁类似于我国东北的血肠,很多人表示看见就没胃口,更别说吃了。

  英国人的午餐非常简单,他们追求高效、单一和便捷,最具代表的就是炸鱼薯条和三明治。炸鱼薯条作为英国的国菜,对英国厨师来说还挺有挑战性的,需要把一条鱼去除鱼皮和骨头,再包裹糊炸成鱼排,搭配英国特色短薯条,蘸着柠檬汁吃。

  土豆是英国人的主食,炸土豆、烤土豆、土豆泥、土豆饼、土豆汤、土豆派,英国人发明了千奇百怪的土豆吃法。

  其中最奇葩的非“仰望星空派”莫属了,它的卖相实在太糟糕,一群死不瞑目、身陷土豆泥的鱼瞪着你,味道怎么样倒是其次,这些鱼惊悚的造型,足以让很多人失去胃口。

  在英国,上至女王下至普通百姓,都喜欢时不时享受一顿丰盛的下午茶。桌上摆着巨大的三层架子,最下面一层放各种口味的三明治,中间一层是美味的司康饼和果酱,最一层是小蛋糕、马卡龙和水果塔。人们喝着热气腾腾的伯爵红茶,聊着和心事,时间不知不觉放慢下来。

  我们知道“早餐要吃好、中餐要吃饱,晚餐要吃少”,但在英国,晚餐是一天中最丰盛的一餐,人们非常注重仪式感。

  上菜顺序和礼仪都有严格讲究,席间包括“一荤两素”,荤菜通常是猪肉、牛排、烤鱼、烧鸡,“两素”则是土豆、胡萝卜或者西兰花,饭后还要喝一杯葡萄酒帮助消化。,

  要说英国最出名的食物,不是面食也不是油炸土豆,而是那些不起眼的甜点。英国厨师似乎把全部精力都放在研究甜点上,发明了各种美味的蛋糕、饼干、巧克力和冰激凌。如果你是甜食爱好者,一定要去英国品尝一番。

  总的来说,英国人不擅长烹饪,调味手法也一塌糊涂。英国人想吃得清淡点,但菜品几乎全是油炸,想吃的美味吧,却又不知道从何下手。再加上英国人喜欢吃冷食,菜品翻来覆去就那么几样,难怪被网友吐槽“美食荒漠”了。

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