今年年初，美国Netflix推出了一档美食纪录片《美食不美(Ugly Delicious)》，片中除了细数美国人对中餐的刻板印象以外，也让中餐再一次界舞台亮相。很多外国人都不了解中国美食的精
今年年初，美国Netflix推出了一档美食纪录片《美食不美(Ugly Delicious)》，片中除了细数美国人对中餐的刻板印象以外，也让中餐再一次界舞台亮相。很多外国人都不了解中国美食的精深，他们居然把“熊猫快餐(Panda Express)”当作中餐的代表。
其中有一位英国女孩，不仅了解中国菜，更是喜欢中国，喜欢到要为中国菜写书的地步，她就是扶霞邓洛普，用一本《鱼刺与花椒》向世界介绍中餐背后的文化，建起对话的桥梁。
了解一个国家，大概最快捷可靠的方法就是探索本土的美食。就算旁人说得如何的天花乱坠，也抵不过用自己的味蕾去体会。
老板蒸箱S273运用层层技术，不只为蒸出满足中国胃的中国菜，更为蒸出让世界了解中五行缺木的女孩名字国的“中国味”。
老板蒸箱S273拥有双环火力，食物加热至100℃仅需4.5分钟，轻松锁住鲜味营养;顶部U型辅热壁高温恒定，防止水汽凝结滴入菜肴，食物的口感。在双环火力管和U型辅热带火力全开时，内腔温度可达105℃，带来超越沸点的爆发力，对于难以成熟的食物，也能轻松搞定。
此外，老板蒸箱S273优化蒸汽循环径，废旧蒸汽可以从顶部排气孔排出，实现动态热流鲜蒸，菜品新鲜不串味，蒸出纯正“中国味”。
老板蒸箱S273具有40L超大容量，可以同时蒸制数道菜，照顾到了多人用餐的需求。同时贴心地考虑到串味的问题，配置了三层搁架，可以分隔多重美味;宽敞的内腔，就算是整只鸡或者整条鱼也能轻松容纳，完全满足了中式大菜的烹饪需求。
值得一提的是，该款蒸箱配置了智能烹饪菜单，用户只需轻轻一点，一样秒变大厨，让厨房小白也能充分享受厨房的乐趣。
透过人的视角来点评中餐，不仅仅是让世界更了解我们的食物，而是如梁文道对《鱼刺与花椒》的评价：“换一个眼光我们反而更能够看到自己菜色的特点”。菜品出炉之际，蒸汽之间，食物入口那刻的鲜美，是老板蒸箱S273在中国味道的坚守，也是我们对中国厨房文化的传承。
除了“蒸”，“炒”也是极具中国特色的烹饪方式，“炒”最讲究火候。老板灶具36B2配置的五星火盖内圈特别增设5组出火孔，向内45度斜角喷火，使燃烧更均匀;渐进式混合腔平稳进气，出火更稳定;聚能环保架充分供氧，同时热量外逃，节能又环保;单簧型双引射管窄进宽出，让燃烧更充分。该款灶具能够提供4.2kW大火力，轻松满足中式爆炒的大火需求。