梦见拉屎在裤子里今年25岁的丁丁是一家简餐店的老板娘，她开的店有一个很诗意的名字叫“树里花间1.0”。进入到“树里花间”，一不小心就会被店里的“酒店风”设计吸引得目不转睛。为了打造这种“酒店风”设计，丁丁用白色作为店里的主色调，床铺被单、长浴袍、桌椅、抱枕都是洁白色。为了让店里有更好的采光迎合年轻人“边吃边拍”的喜好，丁丁特意把店开在了万达中心的22楼——一个相对较高的楼层，阳光透过落地窗照射进店里，温暖、写意、慵懒的气氛顿时充满了整个房间。
丁丁直言，“树里花间1.0”是一家酒店风的餐厅，为了更加贴合餐厅“慵懒和写意”的酒店主题，店里的食物选择只有早餐和果汁，并且都是健康而精致的英式早餐。
“早餐代表了活力，那英式早餐就代表有颜值的活力，我希望来到我们店里的每一个人，都能吃上一份精致而有活力的英式早餐，让他们的一整天都元气满满。”
丁丁说，有颜值的英式早餐制作起来也很简单，自己在家也可以轻松搞定。现在，我们就进入厨房教学时间，跟着丁丁来学做英式早餐吧。
丁丁跟记者分享道，相比于一般的美式早餐，英式早餐的特点在于品种丰富，营养搭配均衡，可以让你一次性摄取到不同的营养成分。一般的美式早餐可能就是面包配肉饼生菜，搭配咖啡。而英式早餐的显著特点是菜式丰富，而且英国人习惯将所有的菜式都放在一个碟子里享用，各种营养成分都能均衡地获取到。
丁丁介绍，英式早餐另外一个显著的特点是饮品的种类很多。“我们早餐一般会搭配一些咖啡，豆浆之类的，但基本上就是一杯饮品。而英式早餐中，你可能会看到好几杯饮品。”早餐前先喝一些咖啡让大脑起来，然后在用餐的时候会喝点水，最后用餐完毕还会饮用一些苏打水帮助消化。当然还有典型的“英式早餐茶”。英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝结。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点像热热的土司加蜂蜜。一杯香醇的英式早餐茶可以让人头脑，开始元气满满的一天。