参考消息网2月4日报道
外媒称，据查尔斯王子的新传记披露，女王担心英国也许还没有做好准备迎接查尔斯王子激进主义的新模式。
据英国《泰晤士报》网站2月2日报道，该传记作者凯瑟琳·迈耶表示，查尔斯王子希望成为比母亲伊丽莎白二世更激进的君主，而白金汉宫的廷臣以及女王本人则认为英国还没有做好准备迎接“新一代的冲击”。
迈耶还表示，公爵便是查尔斯王子最激烈的者之一，并认为查尔斯把所谓“”置于王室责任之上的“之举”是不对的。
《泰晤士报》的连载传记《查尔斯：王者》称，查尔斯的抱负意味着“他无法满足于仅仅做一个名义上的国家元首”。在迈耶笔下，查尔斯是一个“取得不寻常成就的人”，但“有时也会同样不寻常的错误”。迈耶认为查尔斯对许多事业的已引发了白金汉宫的不安。
“在白金汉宫的走廊、密室和私寓中，随着女王的进入不可避免的黄昏时代，不安的情绪越来越重。作为王储的查尔斯王子已经表明要重新定义君主制。一些廷臣—以及女王本人—担心王国和臣民无法接受新一代的冲击。”
尽管迈耶称憧憬的查尔斯“害怕”父母过世，但他仍计划把“一种可能是全新的模式”引入英国。
查尔斯对传记作者说：“我只应对最艰巨的挑战。因为我想从无望中带来希望，为贫瘠带来生机。”
查尔斯的者认为他应当缓和自己激进的脚步。迈耶把查尔斯与为了迎娶沃莉斯·辛普森而逊位的爱德华八世比较并写道：
“宫中对查尔斯王子最激烈的一些人士（据可靠消息这些者以王子的父亲公爵为首）称，现任王储的也不相上下。”
“他们不是查尔斯选择了卡米拉而非戴安娜，他们认为查尔斯把他更为的热情—他的激进主义—置于王室责任之上。”
据西班牙《世界报》2月2日报道，英国女王伊丽莎白二世担心查尔斯王子会以一种极端方式，并使英国人措手不及。美国《时代》周刊驻英国记者凯瑟琳·迈耶的新书《查尔斯：王者》指出，最担心查尔斯王子的还是其父菲利普亲王。老亲王甚至直接说查尔斯会把“大脑冲动”和“行为”置于王室利益之上。
迈耶的这本传记使得分别代表着女王和王储形象的白金汉宫和克拉伦斯王府之间的关系变得异常紧张。
迈耶认为，查尔斯王子势必推行自己发起的一系列运动，上来就会打破其母严谨冷静的作风。
迈耶表示，查尔斯王子甚至为登基之后的头6个月制定了“行动计划”，明显是要为整个王国树规立矩。这部传记披露了很多重量级秘闻，面世的时间也适逢查尔斯王子处境微妙之时。英国公司放话要公布一部纪录片，片中披露查尔斯王子要求出版商帮助他遏制“戴安娜效应”，同时抬高王妃卡米拉的形象。未来数国最高法院还将裁决是否把能够证明查尔斯王子插手政务的27封信件公之于众。
今年9月10日，女王伊丽莎白二世的时间将超越维多利亚女王，成为历史上在位时间最长的女王。明年女王将迎来90大寿，而已经66岁的查尔斯王子肩上的压力似乎越来越重。
资料图：当地时间2014年12月2日，英国伦敦，英国查尔斯王储参观天空。中新网2月3日电据外媒3日报道，根据一本关于英国查尔斯王储的新传记，英国女王伊丽莎白二世担心，查尔斯王储“不同风格”的君主制会让英国感到惊讶。
这本传记名为《查尔斯：王者》(Charles: The Heart of a King)，被连载在英国《泰晤士报》上。该传记称，66岁的查尔斯王储有时热衷于追求另类，这已经引起白金汉宫的不安。
据传记称，当查尔斯王储最终继承时，他计划塑造“全新的模式”，建立较小的君主制，向王室宅邸。
这本传记作者凯瑟琳·梅耶(Catherine Mayer)称，“随着女王的步入知情者所称的必然的暮年期，在白金汉宫上下担忧之情与日俱增。”
梅耶称，为了定义作为继承人的职责，查尔斯王储暗示会重新定义君主制。一些朝臣和女王本人担心，英国将无法这些新事物的冲击。
传记还称，查尔斯王储的父亲菲利普亲王是最严厉的人士之一，他认为查尔斯王储会为其将“满脑子”于王室责任之上而感到。
梅耶还援引查尔斯王储本人的话称：“我只是接受最的挑战……我想为那些失去希望和健康的人带来鼓励，为他们重新制造希望。”
英国白金汉宫发言人对此书置评。查尔斯王储的发言人发表声明称，梅耶并未获得独家访问查尔斯王储的，她的书并非传记。
（2015-02-03 14:54:09）
延伸阅读英报：查尔斯身边宫斗惊人 背后捅刀致王子损失
参考消息网2月2日报道
英报称， 根据一段令人的新描述，查尔斯王子的宫室因为背后捅刀子、和“地盘之争”而严重，以至于被人称作“狼厅”。
据英国《泰晤士报》网站1月31日报道，一本有关威尔士亲王的书作称，不同派系之间的敌对严重到导致一项试图将他名下的慈善团体置于同一屋檐下的数百万英镑的协议告吹。
凯瑟琳·迈耶的书作《查尔斯：国王》将查尔斯在伦敦的克拉伦斯宫描绘成了一个充满“显著体系弱点”的机构。查尔斯王子很难知道谁可以信任，可能令他陷入“”。
迈耶是《时代》周刊驻英国的记者。她说，查尔斯的外聘顾问和他手下那些雇员之间的“地盘之争”“频繁并且”。
她写道：“一名前工作人员将克拉伦斯宫称为狼厅，像是希拉里·曼特尔在她那本有关托马斯·克伦威尔在亨利八世下成功上位的小说中，所描绘的那个充满、投机取巧的世界。”
她说，查尔斯扩大助手管辖权限的习惯令问题更加严重。一些局内人因为不断变化的职责范围而感到“烦恼”，另一些人则“在同事受命承担他们认为属于自己地盘的工作时感觉受到”。
她写道：“除了他（查尔斯）在海军的时间之外，他从未做过有薪水的工作，他不了解此类举动可能带来的焦虑；从未学过管理学的他认为竞争能促进更好表现，而没有意识到地盘之争可能导致的问题和压力。”
被手下工作人员称作“老板”的查尔斯王子也在这一过程中。
迈耶说：“查尔斯并不总能明智地为自己选择贤者。”围绕在他身边的是一些更有可能说好听的话、而不是告诉他事实的人，这让他很难知道谁可以信任。她说：“这个因素，加上他天生没有安全感，这意味着他并不总是相信他得到的称赞，而能够让他陷入。”
一些人私下里将为查尔斯工作的“经历”归咎于曾为他担任私人助理的迈克尔·福西特，福西特曾辞职，但后来作为一个亲密、可靠的顾问重新出现。
迈耶在书中引用了一名商人的话，此人曾帮忙与查尔斯宫里的工作人员一同安排一场活动，他后来带着惊奇的口吻谈到王宫(博客,微博)机构的“显著缺陷”。他说：“背后捅刀子的很多。”一名内部人士也说，有些人背地里害别人。
这种的最重要品之一，就是那项将查尔斯名下大部分慈善机构搬到伦敦国王十字重建区一处曾经的铁用棚式建筑的计划。
消息人士称，该计划浪费的资金在10万到20万英镑之间。
（2015-02-02 09:50:00）
延伸阅读走近英国查尔斯王子御厨莫斯曼
导语：在安东·莫斯曼(Anton Mosimann)的名片上，骄傲地印着By Appointment to HRH The Prince of Wales Caterers(查尔斯王子御厨)。(来源：FT中文网)
查尔斯王子御厨 莫斯曼当年莫斯曼受邀在王子寢宫圣詹姆斯宫、戴妃的肯辛顿宫及他俩的别墅Highgrove掌勺圣诞派对，那是他首次结识王子。至今他已为王子服务了二十五个年头。他服务过的客人还包括其他三代英国王室，五位英国首相，及四位美国总统、阿拉法特等世界名人。他还是威廉王子大婚时的宴席总策划人。
我在莫斯曼的私人俱乐部里拜访了他。这是一幢在伦敦富人区Belgrave(距白金汉宫十分钟程)的小楼，前身为，风格简约低调。离约定的时间还有十分钟，莫斯曼的助手带着我先四处参观。俱乐部共四层，设有餐室、酒吧、以及七间私人包间。“每个房间都以一个品牌名命名。”助手介绍道。“这是最大的包房GARRARD(为王室服务了160年的英国珠宝品牌)，能容纳50人。”在一个专为情侣设置的两人包房里，我看到了郎朗的相片，因为他是这间包房设计品牌的代言人。我好奇地问：“品牌在这里做广告，需要付费么？” “NO，”助手道：“每个品牌会负责包房装修，风格自定。这是双赢合作。”
莫斯曼沿着通往厨房的楼梯下来了。他六十来岁，个子不高，样子和蔼可亲，很像邻家大爷，亲切自然。只有从助手及职员的眼神和语态当中，才能判断出他是这家俱乐部的老板。我们坐在邻近厨房的包房，隔着巨大的玻璃窗，能直接看到厨师的现场烹饪。“那边是看不到这边的。”莫斯曼说。
我很好奇：一位28岁才来到伦敦的人，为何如此受王子器重，而且成了英国国宴掌勺人之一？
英国前BBC主持人Loyd Grossman曾经说：英国菜肴分成两个时期—前莫斯曼时期和后莫斯曼时期。我请莫斯曼解释这话。他回答道：“英国菜肴口味一直厚重，而且惯于长时间烹饪，感觉常像煮过了头，并且喜欢浇以法国调料，食物本身的味道全被调料，无论肉类还是蔬菜尝起来均是一个味道。我是首位挑战这种传统英国观念的厨师，结合日本、东南亚、法国及意大利饮食精粹，创造了一种新型烹饪法：即不使用奶油、忌廉、酒、糖或盐，转而使用自然草木或是果汁作为调料；同时我还改变了传统烹饪方式(烤炉)，开始蒸鱼或是水煮肉。后来，其他厨师也加入我的烹饪行列中。”
这种烹饪及方法后来被莫斯曼命名为cuisine naturelle(天然美食)。对于中国人，尤其来自广州的我，对食材的新鲜、清淡及美味的要求与生俱来。可于绝大多数英国人而言，这些观念像是天方夜谭，与自己的生活风马牛不相及。他们对着色厚重，沾满汁酱的食物赞不绝口，见到清蒸鲜鱼完全没有感觉，甚至可能视为怪异。他们长年习惯了烤箱，对炒锅或是清蒸没有概念。英国四面环海，海产丰富，可这完全没有培养出“吃海鲜”的胃口和要求，年复一年地，仍然惯于老祖传承下来的咸鱼和fish & chips(鱼和薯条)。我来英国十年，非常讶异英国人吃的观念如此固执和守旧。
“让英国人接受你的天然美食，很难吧？”莫斯曼说：“这是一场食物。起初人们认为只有富人才可以支付得起这种食法。1985年，BBC向我挑战，让我用十磅的费用为一家七口烹饪三道菜。我带着女主人去市场购买新鲜食材，并且教她如何应用新的烹饪技巧，而不是年复一年重复她母亲传授给她的传统方法。我还教她用新方法烹饪了英国传统食物Bread and Butter Pudding(面包黄油布丁)。”说到这里，莫斯曼按了一下桌子中央的按钮，助手推门进来了。“请给何女士来一份面包黄油布丁。”然后他继续道：“这所有的过程被拍摄下来，剪辑成为Anton Goes to Sheffield的电视节目。我们收到了6万4千份要求菜谱的信件。那还是个需要贴邮票寄信的年代。我的天然美食得到很好地普及，英国人开始喜欢品尝每种食物特有的味道，而不是千篇一律的调料味。”
带着美丽的微笑，女助手端着面包黄油布丁进来了。这是英国家喻户晓的甜品，为了不浪费食物，古代英国人会把置久了的面包回炉，混以黄油、牛奶、糖等，制成餐后甜食。这一传统做法几百年未曾改变过。我每次品尝，都觉得太甜腻，可周边的英国人全都啧啧称赞。“我减少了面包及黄油量，加上我独有的调配，你尝尝？”莫斯曼道。的确，相对于传统面包黄油布丁，眼前这道甜品确有性突破。传统布丁粗糙，莫斯曼布丁精致；传统布丁满口甜奶油面包味，口感过重， 莫斯曼布丁润滑细致，且清淡不腻。“无论王室还唐宁街十号，他们都爱这款布丁。”莫斯曼微笑道。
“听说王室的口味越来越淡，越来越健康了？”“是的。查尔斯王子是最早开始提倡并食用有机食品的人。我为他掌勺时，新鲜蔬菜及鹿肉都来自王子的Highgrove农场。”“王子来过你的俱乐部用餐吗？”“是的，王室四代都来过。”“保安严吗？”“如果王子晚上来用餐，他的保安会在下午来检查。”“你会给他们的餐费打折吗？”我问了一个特别中国的问题。“不打。王室的朋友是我们的会员，他们订桌子，结帐也是他们。”“王子他们给小费吗？”我觉得我有些了。“服务费都算在帐单里。不过，有时他们会留下小费。从五磅到五十磅不等。”
我尝试着聊多一些有关王室、首相、及总统的用餐话题，大都被莫斯曼礼貌地以私隐的原因挡了回去。“我在唐宁街十号为一位来访美国总统准备宴席时，从头到尾，他的两个保镖一直在厨房盯着我。”“其他总统不这样？”“不，仅此一次。”
“你招待过如此多的王室及首脑。如果来访，你会做些什么？”我问莫斯曼。
“四道菜。头盘 Marinated Salmon with Dorset Crab, Spring Onions and Lemon Dressing(腌制三文鱼及多塞特蟹)。第二道菜：Quail consommé (鹌鹑清汤)。主菜： Steamed Fillet of Sea Bass, Coriander and Black Bean Dressing (清蒸鲈鱼)。甜品：Bread and Butter Pudding(面包黄油布丁) 或者 Passion Fruit Souffle (西番莲果蛋奶酥)。”
托的福，很快一道西番莲果蛋奶酥放在我面前，清新如画。“每道蛋奶酥的烤制时间不多不少，必须是八分钟，而且这是标准的品相。我们相当重视每道菜的品相。”用西餐，很多时候如同食用艺术品，扮相如此动人，食物本身的味道倒在其次了。
莫斯曼曾造访中国，尤爱川菜。他说：“每天只要穿上这身厨师服，我就满心欢喜。能以此为业，是我人生最大的幸福。”
(文：何越)
（2014-12-25 09:55:22）
延伸阅读英媒：查尔斯王储登基后将继介入与英国公共事务
查尔斯王储（资料图）中新网11月20日电据英国20日报道，英国查尔斯王储身边的知情人士透露称，查尔斯王储计划在登基成为国，继续介入英国的公共事务。但此前已经有人表示担忧，称查尔斯王储已经“公开参政”。
报道称，查尔斯王储此前已在一系列英国公共事务上表明了自己的观点。多年来，他还多次致信英国内阁大臣，表达他在英国内政问题上的见解。
此前有观点认为，由于英国君主应在上保持中立，因此在查尔斯王储登基后，他可能会保留自己的观点，不再公开表达。
但一名“高层消息人士”表示，查尔斯王储将“保持对自己的忠诚”。
该消息人士称，查尔斯王储将继续热心参与英国的公共事务，他会检查自己观点的论调和内容，以不英国的君主制度。
（2014-11-20 10:18:28）
延伸阅读查尔斯王子忧英国乡村未来 促珍惜田园风光
资料图：英国查尔斯王子中新网11月13日电据英国报道，11月14日是查尔斯王子66岁生日。他在给英国《乡村生活》撰写的前言中对英国乡村的未来表达了忧虑。
查尔斯说，英国人现在失去了“与土地的任何真正联系”。他还敦促人们珍惜田园风光，否则可能会有失去它们的。他补充说，“我们需要找到珍惜我们乡村”的办法。
《乡村生活》的编辑赫奇斯(Mark Hedges)说，查尔斯对英国乡村人口的方方面面都有着深刻的理解和联系。
查尔斯写道，现在的英国人口已经是四、五代不务农了，这可以从人们的态度中看出来。他还说，“我们今天所看到的美丽多彩的乡村风光，并不是自然形成的。但它却正受到前所未来的挑战。”
查尔斯在文章里还强调农村对“生态系统”的好处，例如草坪和草地可以储存大量的碳，为那些受粉的昆虫提供家园。同时也对农业经济起到辅助作用，还能吸引游客前来观光旅游。
查尔斯还表示，英国的乡村就像一幅编制的美丽壁画。一旦被，就很难再恢复。如果没有了农场，那些美丽的乡村风光也会随之消失，包括带有乡村特色的石墙、酒吧、市场、特色食品以及村庄本身和乡村社区等。
由查尔斯赞助的乡村基金会于2010年成立，它已经出资400多万英镑，为8万多人和140个社区提供了帮助。
负责英国农业、食品和部门的发言人也表示，英国的农场和乡村是“经济的动力”。该发言人还表示，“查尔斯王子说得对。为了未来，我们需要世世代代珍惜和乡村。”
（2014-11-13 10:42:18）